La Valpolicella (Valpolexèla in veneto) è la zona collinare che precede l'inizio delle Prealpi Veronesi, nella regione Veneto. Essa comprende il territorio di sette comuni, tutti appartenenti alla provincia di Verona. La valle, che si estende per 240 km², confina a sud con il fiume Adige, è delimitata ad est dalle colline di Parona e di Quinzano, mentre a nord si protrae fino ai monti Lessini. A ovest è invece separata dalla valle dell'Adige dal monte Pastello. Rinomata fin dai tempi di Roma antica per la viticoltura, è altresì importante per l'estrazione del marmo rosso di Verona. Dal punto di vista architettonico, il paesaggio della Valpolicella è adornato di ville venete di grande pregio ed è abbellito da capitelli, chiesette, pievi, contrade e corti, che arricchiscono il territorio con testimonianze di anni di storia... [continua su Wikipedia]

L’azienda si divide in due zone. Nella zona classica è posta su un altopiano ai piedi delle colline che domina la pianura della Valpolicella, ed è composta da 9 ettari di vigneto di diverse classi di età, che vanno dai circa 50 anni nella classica forma di allevamento a pergola veronese, ai più recenti di circa 15 anni a pergola modificata con circa 4500 ceppi per ettaro. L'altra porzione è posta su terreni acquistati nel 2002, nella zona di Marcellise (a nord est di Verona) posti a circa 220 metri di altitudine, e che constano attualmente di 5 ettari vitati con allevamento a Gujot, a 5500 ceppi per ettaro, e altri 2 ettari di nuovo impianto. Sulla stessa si coltivano anche circa 300 olivi dai quali si produce un olio straordinario.